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想养鸡,大规模养好,还是小规模养好?
2019-02-24

从美国肉鸡产业发展的趋势上来看,从散养到专业化饲养,再到肉鸡产业一体化,比较早的实现了规模化和生产技术的现代化。美国白羽肉鸡的养殖效率很高,机械化水平、自动化水平、智能化水平也很高,产品的集中度和规模化程度都非常高。

从我国肉鸡发展的趋势上来看,我国的肉鸡养殖量正在减少。今后我国肉鸡养殖业将以“专业化生产、标准化管理、规模化经营”的模式来经营。加快传统分散饲养方式向现代集约饲养方式的转变,国家将进一步推进规模化养殖,因受资金、土地等影响,发展百万只大型规模化养殖场受到一定的制约,但是适度规模的养殖还是有很大发展空间的。

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在国家的不断整治中,今后会有大量的散养户逐步退出市场竞争,包括小规模养殖户,众多小型宰杀企业,饲料场,没有资本实力的中小型种鸡场等。这既是行业发展的需要,同时也是提高养鸡效益的最有效途径。

肉鸡养殖业竞争会越来越激烈,行业集中度会越来越高。规模化鸡场无论从国内国外看都是大的趋势,已经不可阻挡行业发展的潮流。

我国已经掌握了肉种鸡、商品鸡饲养技术、孵化技术、饲料营养和饲料产品加工技术、疾病预防与控制、生物安全措施等肉鸡养殖所必须的技术,鸡肉生产效率逐步提高。从饲料转化率来说,鸡肉生产比猪肉更有优势,特别是白羽快大型肉鸡。适合大规模集约化饲养。

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但是鸡场也并不是越大越好,大规模的养肉鸡涉及资金、技术、土地、环保等很多问题,投入资金非常大,从硬件上来说,规模化养殖的前提是标准化、现代化,而标准化现代化鸡场不仅是表现在养殖的量大上,要求在设施上有一定的完善和改进,实现真正意义上的现代化和标准化。

从软件上分析,规模化、现代化最重要的配套工程是管理的科学化,因为随着养鸡数量的增大,发病概率必然增大,传播风险也成倍增加。这就是要求管理过程中必然要配备高水平的责任心强的管理人员。合理的配备劳动力,使各种资源得到充分的协调利用。有的鸡场硬件不错,但管理漏洞百出,出问题也不奇怪。

所以有必要根据自己的实际情况,进行适度规模饲养。因为如果养殖场的肉鸡养殖规模太小,即使在养殖效益好的时候,养上一二千只也难取得明显的效益。在养肉鸡效益不好时,大规模养殖场却首当其冲,受损失最大,弄不好就白忙活了。

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养殖量增大会加大疫病传播流行的风险及资金周转的压力,而现实中我们见到了很多规模小的养殖户在向大型养殖场过渡的过程中,超越了自己的驾驭能力,盲目发展,往往是出现资金周转或是管理失控等问题,导致结果很不乐观。

适度规模最佳,适度规模是基于风险的控制。众所周知,养鸡是高风险行业,所以有古人说:家产万贯,带毛的不算。如果规模过小,供热、供电、供水、办公以及道路等一些辅助设施利用率就会下降,因此必须有一定的规模。

所以在投资养鸡时要根据自己的实力来选择合适的规模,才能得到好的收益。